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La clave para una perdida de peso exitosa, el Dr. Jason Fung, propone que la solución radica en controlar el termostato del cuerpo, se conoce como "peso corporal establecido" (BSW) por sus siglas en inglés.

Piense como funciona el termostato de una casa para controlar la temperatura ambiente deseada, en verano cuando hace calor el termostato enciende el aire acondicionado, en invierno detecta que la temperatura es fría y enciende la calefacción, con esto la casa se mantiene a la temperatura perfecta a pesar de las diferentes condiciones exteriores.

El BSW del cuerpo humano es esencialmente un termostato para la grasa corporal, y establece una grasa corporal ideal que defiende, al igual que el termostato de la casa, mantiene la temperatura, si estamos delgad@s puede provocar que el cuerpo aumente de peso, si estamos con mucho peso, se activa una tasa metabólica más alta para perder peso el cuerpo se esfuerza mucho para mantener su BSW en la posición original. Algunas personas creen que estamos diseñados para comer todo lo que tenemos enfrente y ahora que la comida está tan fácilmente disponible (no tenemos más remedio que ganar peso) esto es falso e ignora por completo la fisiología humana normal.

La obesidad es una enfermedad causada por un exceso de insulina, el BSW es en esencia el equilibrio entre la insulina y la leptina (hormona que controla el apetito) en individuos obesos el efecto de la insulina a prevalecido sobre el efecto de la leptina, al comer alimentos ricos en carbohidratos y comer con frecuencia mantiene altos los niveles de insulina a pesar de los esfuerzos de la leptina para frenar el apetito y poder reducir la insulina y a medida que las células grasas se llenan demasiado producen más y más leptina en un intento de combatir la insulina, sin embargo, si no se ataca la causa raíz nos lleva a tener resistencia a la insulina y resistencia a la leptina, la batalla de insulina vs leptina se a perdido y el BSW se reinicia hacía arriba.

La clave para perder peso es entonces ayudar en la lucha insulina vs leptina, la leptina ya está al máximo por lo que lo único que queda es reducir la insulina, no se necesita suplementos costosos ni alimentos preenvasados para perder peso, siguiendo este estilo de vida atacamos el problema raíz y nos ayudamos con las herramientas dentro de nuestro cuerpo para tener en buen control el termostato en nuestro cuerpo.